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Osterialnove Cucina: Italiana, Mediterranea, Contemporanea Via Theon di Revel,9
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Menu individualiFino a 10 persone
Alla carta € 25,00
Antipasti
  • Insalata di polipo, fagiolini e olivelle taggiasche
  • Millefoglie di pan brioche e baccalà mantecato al latte con coulis di senape
  • Cocotte di sarde gratinate con pan speziato e uvetta sultanina


Piatti Principali
  • Trofie con sarde, carote croccanti e polvere di bottarga
  • Tagliata di manzo piemontese al pepe verde con erbette spadellate, uvetta e speck
  • Tartare di spigola profumata al lime con calice di pomodoro crudo
  • Crema di patate con calamaretti spadellati al rosmarino


Dolci
  • Tortino di cioccolato fondente dal cuore morbido con salsa alla vaniglia
  • Bavarese allo yogurt con guazzetto di frutti di bosco