Ristorante Il Mosto Selvatico

Il ristorante Il Mosto Selvatico si trova in via Ausonio a Milano. Lo stile accogliente ricorda i locali francesi con quel tocco di familiarietà, eccentricità, e ricercatezza propri dell'ospitalità d'oltralpe.

Il Mosto Selvatico è un tipico ristorante italiano nella cucina e nella carta dei vini. Un luogo dalla grande tradizione, iniziata nel 1967 con Alfredo e Maria, storici ristoratori milanesi, e continuata nel 1997 con Nicola Colella, attuale proprietario che ha trasformato la vecchia trattoria in uno dei ristoranti in ascesa nella scena milanese. E la conduzione familiare è rimasta come sigillo di qualità, segno distintivo della tradizione culinaria italiana.

La cucina del ristorante va dalla pasta fresca fatta in casa, passando ai piatti di pesce che rappresentano la maggior parte del menu, come il raviolo di pasta nera con salsa di crostacei, l'astice alla catalana e la vera specialità rappresentata dal plateu di frutti di mare crudi, per arrivare ai dolci creati direttamente dalla Signora Colella. La cucina vuole essere creativa ma non pretenziosa in modo da poter soddisfare una clientela eterogenea.